ช่วงนี้เชื้อไวรัส COVID-19 ระบาดอย่างหนักในประเทศไทย วัชรวรรณ กรีนฟาร์ม จะมานำเสนออาหาร ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย สามารถหาได้ง่ายๆ ระหว่างที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน หรือ Work from home
ขมิ้นชัน
มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านการอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีสาร curcumin ที่ช่วยเพิ่มปริมาณ และกระตุ้นการทำงานของทีเซลล์
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
มีวิตามินซีสูง ไบโอฟลาโวนอยด์ รวมถึงสารพฤกษเคมี จากสีสันของผลไม้ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
มีวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว เพื่อต่อต้านเชื้อโรค
ปลา
มีโอเมก้า 3 และไขมันชนิดดี ช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว รวมถึงกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย
พริกหยวกสีแดง
มีวิตามินสูงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึง 2 เท่า ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ชาเขียว
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก รวมถึงกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ชื่อ แอล-ธีอะนีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างสารประกอบเพื่อต่อต้านเชื้อโรคให้กับ ทีเซลล์
ขิง
ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ลดภาวะการอักเสบต่างๆ รวมถึงช่วยลดอาการเจ็บคออีกด้วย
โยเกิร์ต
มีวิตามินดี และโพรไบโอติก ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ชนิดดี ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
Source : ขอขอบคุณสาระดีๆจาก โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์